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Hey you!

C'est simple: décoratrice et food addict, je suis fan de restaurant/bar à concept. Je me lance enfin dans l'idée de les répertorier.

Ce blog est une envie de partager mes adresses mais c'est aussi une très bonne excuse pour en trouver plein d'autres! 

Blackbird

Blackbird

" Un full english et une pile de pancakes s'il-vous-plaît! "

Pour ce premier article, j'aimerais vous parler d'un endroit dont je suis juste fan: le Blackbird. De son vrai nom Blackbird Coffee & Breakfast Club, il est selon moi l'endroit du brunch incontournable à Lausanne. Le lieu et la carte ne m'ont jamais déçu et continuent de m'en mettre plein les papilles à chaque fois! 

Le Blackbird a été pendant longtemps le lieu qui m'a permis de me dire "haaa enfin un truc différent! " Il m'a redonné le sentiment que; oui, en Suisse on peut être dans l'air du temps. Il a su nous proposer la découverte du brunch cosy et convivial digne du week-end. Raison pour laquelle, je continue d'y aller, encore et encore sans m'en lasser.

Leur concept a été étudié jusqu'au bout. De la carte, en passant par les meubles, le sol, les récipients rien n'a été oublié. C'est un endroit chaleureux dans lequel nous avons envie de nous retrouver indiscutablement pour un brunch, mais aussi pour partager un café entre copines ou en essayant de CALM DOWN en attendant un rendez-vous (oui c'est du vécu!)

Bienvenue donc dans l'univers Blackbird! Concernant le côté déco, si votre délicieux jus frais se fait attendre, n'hésitez pas à regarder autour de vous; le mobilier, les illustrations, le papier peint et même le sol sont là pour vous donner des envies subites de "je veux la même chose à la maison!" 

Si tu es en pleine opération bikini, tu trouveras ton bonheur et si tu as envie de te faire plaisir avec un burrito supplément bacon GO FOR IT !

On te sert du vrai café et rien que pour ça, cet endroit mérite un article!

... en parlant du café: il est torréfié sur place et spécialement servi pour vous par les baristas. 

Ce qui est très agréable aussi c'est la taille des portions. Oui car parfois un full english se résume à une saucisse, une poignée de scrumble eggs et un pauvre toast pour une blinde. Au Blackbird, tu passes commande pour un full english et bien tu vas être FULL! Moi qui dis que le dessert c'est pour un deuxième estomac, je te garantis que j'ai toujours partagé mes pancakes.

Bon, on est d'accord, je suis une fille. Un mec va pouvoir prendre le full english & un spicy burrito (que je te recommande vivement) et pas se sentir mal après.

" BAM je suis un homme et je veux pas de ton jus détox vert! "

Le Blackbird Coffee & Breakfast Club se situe à la Rue Cheneau de Bourg 1, à Lausanne. Non loin de là, Route de Bel-Air 1, le Blackbird Downtown Diner a ouvert ses portes plus récemment.

Plus grande et spacieuse, cette succursale propose aussi un lunch-to-go. Ou alors, dès les premiers rayons de soleil, tu peux t'installer sur la grande terrasse. Personnellement, j'aime beaucoup trop l'ambiance intérieure pour me mettre dehors hahah.

Il est important de le dire, le personnel est réactif et très aimable. N'hésitez pas à suivre leur compte Instagram. Vous aurez l'eau à la bouche en voyant la préparation en cuisine sur l'Instastory ou juste admirez la bonne humeur quotidienne de cette équipe qui vous attend avec impatience.

Compte Instagram:  @blackbirdlausanne

La carte satisfait tous les goûts et quand vous croyez commander un plat "traditionnel", vous aurez la surprise de le déguster mais à la sauce Blackbird.

Je pourrais encore en dire long sur ce café, mais je crois que maintenant c'est à vous de vous y rendre pour vous en imprégner... 

...Bonne dégustation!

Ob-La-Di Café

Ob-La-Di Café